Готовьте почву к посеву по мере ее созревания. Внесите удобрения и разрыхлите землю мотыгой или плоскорезом Фокина, а затем будете бороновать.
Овощные культуры в традиционном огороде размещают на грядах шириной 1-1,2 м с дорожками между ними не менее 30 см. Высота гряды на сырых тяжелых почвах до 20-25 см, на легких и сухих — меньше. Дорожки между грядками лучше протоптать ногами, а не углублять лопатой.
На подготовленные гряды в первой декаде мая сейте холодостойкие культуры: морковь, лук-чернушку, листовую и корневую петрушку, укроп, листовой сельдерей, редиску, салати, шпинат, пастернак; сажайте яровой чеснок, лук - репище на зелень.
Во второй декаде мая, когда температура воздуха и почвы перейдет за +10° Из начинайте занял и посадку более теплолюбивых культур: свеклы, фасоли, капусты всех видов, картофеля, лука, на репище, теплолюбивых зеленних культур (мелиссы, базилика и др.)
В третьей декаде мая высевайте в открытую почву семена огурцов, кабачков, патиссонов, тыквы.
В открытой почве прорежайте загущенные посевы моркови, свеклы, редиски; рыхлите междурядье, проохотьтесь сорняки, подкармливайте ранние овощные культуры и обрабатывайте растения от вредителей и болезней.
В пленочных теплицах для открытой почвы пикируйте сеянцы помидоров и сейте на рассаду семена огурцов, кабачков, патиссонов, тыквы.
В теплице во второй декаде мая взрывайте на постоянное место рассаду баклажанов, перцев, высокорослых сортов томатов, огурцов.
Ухаживайте за растениями, высаженными на постоянное место: поливайте, подкармливайте и рыхлите почву. Подвяжите растения помидоров и огурцов к шпалере и сформируйте их.
Сначала мая в саду завершают посадку плодово-ягодных культур. Обратите особенное внимание на состояние растений, посаженых осенью: если саженцы углублены или наоборот корневая система обнажена и выпирает из земли, пересадите их заново, полейте и замульчируйте.
Подкормите органическими и минеральными удобрениями все косточковые и семечки культуры, особенно деревья, пострадавшие от подмерзания, солнечных ожогов и морозобоин. Для этого вокруг плодовых деревьев, отступив от штамба на 1 м, сделайте бороздки глубиной 10 см и постепенно, по мере впитывания влаги, влейте в них по 2-3 ведра с добавлением в каждое по 1 кг коровяка или птичьего помета и одной столовой ложки мочевины. Под ягодные культуры внесите по одному ведру на куст такого раствора.
В мае становятся заметными последствия солнечных ожогов и морозобоин на штамбах. Зачистите острым ножом такие участки к здоровой ткани, продезинфицируйте и замажьте садовым варом, сверху наложите повязку из полиэтиленовой пленки, которую впоследствии обязательно снимите.
Перед началом цветения яблонь потрясите ветки над разостланной на земле пленкой; это поможет избавиться от значительного количества долгоносиков.
Плодоносные земляничники очистите от больных листьев, удалите ненужные укоренившиеся усы, сорняки, разрыхлите почву и подкормите растения мочевиной (20 г/м2).
В мае взрывайте усы и молодые сеянцы земляники, выращенные из семян. На земляничных грядках рационально использовать мульчирующий черный укривной материал или высевать в междурядьях овес.
Конец мая — лучшая пора для размножения горизонтальными отведениями крыжовника и смородины. Пришпиленные к почве ветки замульчируйте перегноем или торфом и регулярно поливайте. Когда из почек вырастут молодые побеги высотой 8-10 см, подкормите их навозной жижей или слабым раствором мочевины и хорошо заокучьте.
К началу цветения внимательно осмотрите ягодные кустарники. Если на них появилась тля, срежьте верхушки побегов и сожгите их. При большом количестве тли побега окуните в настой чеснока, табака или одуванчика (300- 400 грамма травы на ведро воды с добавлением 30 грамма хозяйственного мыла).
Уральская весна неустойчива и капризна. Случалось, что начало мая радует нас небывалым теплом, а в конце месяца снег засыпает лестницу, которая только что появилась, и цветущие плодовые деревья. Поэтому опытный садовник, кроме наших рекомендаций по срокам посева, внимательно наблюдает по природе, учитывает погодные условия дней, отведенных для посадочных работ, и, конечно, доверяет своей интуиции и опыту.
Ну, а для тех, чей девиз "холода — не беда" многовековой опыт российского городничества предлагает множество приемов защиты растений от весенних заморозков.